莎莎醬
莎莎醬

4 人份 烹調時間: 5分鐘 準備時間:20分鐘

主食材中的番茄有四個腔室與顏色,跟人的心臟有點相似,其中的茄紅素具抗氧化能力,保護心臟。搭上其他香辛口味的蔬菜,含有的天然植化素,可調和食物,口味酸甜辣味變化,讓人食慾增加,吃得健康吃得開心。搭配麵條、玉米餅、麵包、生蔬菜等都很適合。

【材料】
蘋果
1顆
胡椒
少許
椰糖
1湯匙
1/2茶匙
橄欖油
1 湯匙
香菜
2-3株
檸檬
1顆
番茄
3顆
紫洋蔥
1顆
【步驟】
  • 1

    番茄、洋蔥切成細丁狀,蒜頭去皮後切末,或直接拍碎。

  • 2

    檸檬榨汁,和番茄、洋蔥、胡椒、鹽、攪拌均勻。

  • 3

    取香菜葉或九層塔葉,用剪刀剪碎拌入。

  • 4

    食用前淋入少許橄欖油,拌勻即可搭配食用。

    可以隨喜好加入當季水果,例如酪梨、芒果、西瓜、鳳梨、柳丁、水蜜桃、哈密瓜、奇異果、葡萄柚都很對味。